《小苏打和白醋的变化》教案（汇编2篇）
《小苏打和白醋的变化》教案 第1篇
教材分析：
《小苏打和白醋的变化》一课是小学科学六年级下册，第二单元《物质的变化》。具体介绍一些化学变化的类型以及这些化学变化所伴随的现象，学生通过观察现象、作出假设、寻找证据、得出结论的过程，研究各种各样化学变化，总结化学变化的主要特征：产生了新物质。这个实验涉及到小苏打和白醋。
教学目标：
认知目标：
1、小苏打和白醋会发生化学反应?产生新的物质。
2、二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。
技能目标：
1、通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论
2、通过模拟实验和观察，培养学生的动手探究能力。
情感目标：
1、懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
2、培养学生正确的科学态度和科学精神。
教学方法：
针对学生求知欲和好奇心强的年龄特点和思维，充分发挥科学这门课的实验探究特色，以实验探究为主、启发诱导相结合的教学思想，引导学生参与知识形成的全过程。注重联系实际，激发学生兴趣，并结合多媒体，让学生在感知性的基础上获得认识。
学法指导：
本课通过实验观察、分析、讨论等手段，教会学生善于思考、观察、动手等习惯，从而培养学生观察、实验探究、现象分析等各方面能力。学会通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
教学重点：
观察和阐述小苏打和醋发生的变化。
教学难点：
分析小苏打和醋发生变化后产生的物质。
教学准备：
小苏打、白醋、玻璃杯、玻璃片、蜡烛、火柴、白纸等。
教学时间： 一课时
教学过程：
（一）导入
同学们谁知道刘青是什么人、你喜欢他吗？说说你为什么喜欢他。（引导学生初步了解刘青）
其实，老师也会魔术，大家想不想看看老师给大家玩个魔术。老师这里有两瓶矿泉水（其中一瓶装苏打水），大家可要看仔细了（可以让学生尝一尝）。你们看见过红色的矿泉水吗？老师将用神奇的魔法把它变成红色的矿泉水，同学们相信吗？
（演示：将苏打水倒入浸透过酚酞溶液的杯子里，苏打水和酚酞溶液混合后，溶液变成红色。）
其实刚才老师的魔术是运用了两种物质混合?它们之间发生了变化?生成了红色的新物质。这魔术神奇吧，同学们想不想学学？想学那得看看同学们待会儿在课堂中的表现了。如果大家能积极思维、想像，积极回答问题，能主动动手操作、实验、观察、记录，课后老师一定把这魔术教给大家?好吗？这节课老师将和同学们一起研究两种物质混合后的变化。
展示物品：小苏打和白醋。看看这两种物质，你知道它是什么吗？你怎么知道它是白醋和小苏打？（来观察标签也是一种很好地认识事物的方法）
这节课老师将和同学们一起来研究《小苏打和白醋的变化》
（二）出示自学提纲
1、请各小组仔细观察这两种物质并做好实验记录。（教师：在这里老师首先要提醒同学们，在我们不知道物质对我们身体是否有害时，我们不能直接去摸、闻、尝。只能隔着瓶子感觉它的气味，坚决不能尝，明白了吗？现在，老师给每个小组都准备了这两种材料，请同学们用自己想到的方法进行观察，看哪个小组的发现最多！）
（白醋的气味很酸，有点冲鼻?摸起来凉凉的。小苏打像面粉一样，比面粉粗一些?都是白色的小颗粒。）
2、如果把白醋和小苏打混合， 我们都有哪些混合的方法？（3种方法。第一种是先把小苏打倒进烧杯里?后倒白醋；第二种是先倒白醋后倒小苏打；第三种是把小苏打和白醋同时倒入烧杯中。一般情况下我们混合的比例为一份小苏打?三份白醋）
3、把白醋和小苏打混合在一起，会出现什么情况呢？（产生气泡）
4、白醋和小苏打混合在一起时会出现情况可用什么方法来证明？该如何做？（用实验方法来证明）
（三）小组交流展示
（教师适当引导）
（四）学生分组实验
师：请大家按照自己制定的实验方案进行实验，注意实验中大胆一点，白醋与小苏打反应时，可用木棒搅拌，千万不要拿着集气瓶摇来晃去。不搅拌时用玻璃片盖上集气瓶。将实验现象记录在记录卡片上。比一比哪个小组观察的仔细，发现现象较多。（教师指导学生观察、记录现象。）
（五）汇报交流实验现象
1、各小组把你们的发现向大家说说。
2、混合的方法不一样?我们观察到的现象一样吗？
（六）验证它们混合后产生了什么气体
1、实验中大家都看到：白醋和小苏打混合以后会产生气泡，气泡里的气体会是空气吗？（学生猜想）
2、用什么办法证明它到底是不是空气呢？
3、教师演示：火柴的燃烧实验
（1）观察一只空瓶和实验后装有二氧化碳的瓶子，它们有没有不一样的？
（2）（教师示范）观察点燃的火柴在空气中的现象，再观察把点燃的火柴放在实验后装有二氧化碳的瓶子的现象，点燃的火柴有什么变化？
（3）刚才的实验你们有什么发现？
（4）刚才这个实验我们发现这种气体有什么性质？（比空气重、不支持燃烧）光凭这二个性质我们能推断这是什么气体吗？
（七）讨论：通过这个实验说明了什么？
小结：今天我们做了有趣的混合实验，通过小苏打和白醋的混合，产生气体二氧化碳，相对于豆子和沙子的混合来讲，是一个有趣的化学变化。
（八）板书设计
小苏打和白醋的变化
小苏打+白醋= 二氧化碳气体（新的物质）
（ 混合） （气体） （化学变化）
《小苏打和白醋的变化》教案 第2篇
以下是关于《小苏打和白醋的变化》的教学反思范文，希望对大家有帮助!
《小苏打和白醋的变化》教学反思
杭州市萧山区党湾一小 赵丽娜
先说说我对这节课的理解：
《小苏打和白醋的变化》是第二单元的第四课，处于中间位置，起到了承上启下的作用。在前面的学习中，学生已经知道了物质的变化可以分为两类：物理变化和化学变化。对于物理变化学生比较熟悉，也容易辨别，但化学变化对他们来说还比较陌生。不过正是由于陌生更能激起他们的好奇心，课中的化学实验也让学生体会到化学变化的奇妙和有趣。
再说说对教学设计的一些思考：
本课的教学环环相扣，带点神秘，还有点深奥，大大激发了学生学习科学课的兴趣。用一个魔术制造神秘的气氛导入教学，并让学生带着揭秘魔术的任务观察小苏打和白醋的特点，和他们混合后的现象。在最后让学生用探究到的气体性质解密魔术，体会到学习的成就感。这样的设计即呼应了情景，避免魔术表演流于形式，也使得情境的创设贯穿在整节课之中。
由于实验活动较多，“如何更好的调控课堂，让实验探究更富实效”是我备课时考虑得较多的问题。课堂实验要实效，就需要课前的精心设计。第三个实验是对实验产生的气体的性质的研究。这两个小实验中熄灭蜡烛的实验成功率不能百分之百。所以在课前做了很多次的试验，找到会导致实验失败的各种原因，更好的设计实验。实验时间过长气体散失，所以实验前让学生重新混合反应;产生的气体不够会熄不灭蜡烛，所以在物质的计量上做了调整，让学生适当增加计量;由于烧杯口子太大，一打开倾倒后气体散失的较快，也试验过用饮料瓶代替烧杯，但是试验后发现饮料瓶中的气体不容易倒出，而且学生为了着急让蜡烛熄灭，挤捏饮料瓶把气体挤出，这样会产生是不是气体流动才熄灭蜡烛的问题，所以最后还是用烧杯完成实验;倾倒方式的也会影响实验的成功，倾倒在火焰的边上容易熄灭蜡烛，如果是火焰上方，因为燃烧时热气流的上升，气体很难熄灭火焰。
回顾教学经历后的一些启发：科学实验引入定量观察
学生实验中第一个就是观察小苏打和白醋的实验，对六年级学生来说观察物质不难，但能观察的细致全面还是不多的，所以在实验之前做了指导，提示学生从形态、颜色、气味等方面进行观察，培养学生科学全面的观察能力。第二个实验是小苏打和白醋的混合，这个实验很容易操作，只是对于现象的观察和描述也需要做适当的指导，指导学生从自己的各种感官出发——看、听、闻、摸来感受实验现象。但是在摸烧杯温度的变化的时候产生了问题，很多学生说烧杯的上部变热了，其实是因为下部变冷了，与上部有温度差，学生的感觉出现了错觉的原因。由此想到：科学研究不能光跟着感觉走。
都说只有通过细致的观察现象才能有助于得出正确的结论，也试图培养学生全面的观察能力，但是这些都是定性的观察。我们的观察是否可以更科学?是否可以在观察小苏打和白醋混合后的温度变化时引入定量观察呢?
记得《科学课》杂志中《数字化科学》这篇文章说：观察是小学生学习科学的一个重要方面，但我们太多的观察认识都停留在感性的认识上，学生对事物的认识，并没有在原来的基础有实质性地提高，声音就是一例。即便是有些可以量化的观察，也停留在一个比较原始的水平，如温度计、测力计。再比如说有关电的内容，整个小学阶段都不见一个和电有关的数字或单位。即便是PH试纸这种十分价廉的初步定量东西在我们的教学内容上也几乎不见。
科学探究，很多时候需要收集数据、分析数据。这些数据从什么地方来?我们只凭感官去观察是无法获得我们所要的答案的。实验中进行的定性的观察基本上是在学生已有的生活经验的基础上进行的，很多定性观察研究对学生进一步深入学习科学，理解相关概念常常是收效甚微。定性的东西太多，定量的东西太少，科学的严谨有打折扣的嫌疑。所以在教学后反思，考虑在这个实验中加入定量观察，帮助学生直观的感受。结果到底是变热还是变冷?动手试一试，用温度计测一测。(我自己测量了一下，当时的醋温是11℃，和小苏打混合后温度降至7℃。)
师傅说给个机会上节公开课，尽管信心不够，但也不敢有推却。因为年轻需要挑战自我，需要锻炼自我。不管课上的好坏都是一种历练，一份经历，一种成长。其实在准备教案、多次修改、反复试教的过程中，收获的远比最终的结果多得多。